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山西森泰牧业有限公司是我省最大的集肉牛饲养、屠宰、加工、餐饮、销售于一体的大型肉牛产业化、产业链项目的股份制公司，被列为政府和省发改委扶持的1311工程。公司成立于2002年，地处清徐县孟封村，总占地面积500余亩，米善军任公司法人代表。现有职工300余人，员工平均年龄不超过35岁，中专、高中以上学历员工占员工总数的50%以上，在管理与技术岗位上均聘有专业人才。公司在经营规模上主要包括高档肉牛饲养；牛（羊）屠宰加工；饲料加工；白酒-乙醇的提纯转化项目；污水处理-沼气项目；粪便处理-高档有机肥项目；肉制品深加工-熟肉项目；智能化温室蔬菜育苗、鲜切花生产、生态餐厅项目；皮革制品项目；肥牛餐饮-肉制品连锁销售等十大项目，占地面积为500余亩，一期工程已基本完成。现存栏优质肉牛2000余头。公司的肉类加工厂采用全套生产流水线，主要设备从德国引进，工艺采用密闭式生产、恒温控制、屠宰不离架空轨道的生产流程以及目前最先进的肉类成熟工艺为其核心的整套牛肉加工技术，严格按照伊斯兰教规生产，是我省自动化程度较高的屠宰生产线。项目建成后，将实现年存栏4000头，出栏8000~12000头；年屠宰牛5万头，羊20万只；年产优质牛肉11014吨，副产品49950副，牛皮49950张，羊肉3000吨，羊皮20万张；年销售收入为3.5亿元（其中肉牛项目3.12亿，羊0.42亿元），年利润总额为3000万元，上缴国家税金1000余万元（牛924万元，羊100万元）。按一户饲养10只羊计算，可带动2万农户；按一户饲养5头牛计算，可带动1万农户；玉米及秸杆饲草种植，需饲料-玉米7300吨，可带动5000农户。2004年，企业通过ISO9001国际质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证；5 月被中国畜产品加工研究会接纳为团体会员；2004年中秋节之际，森泰的“好口福”牌牛肉又被山西省食品科学技术学会认定为“最受消费者欢迎产品”；10月被中共山西省委农工办、山西省农业厅授予“民营畜牧业先进企业”称号。森泰的牛肉产品自上市以来，无一例消费者权益争议，产品远销山西省内外，还受到外商之青眯，下一步将打入国际市场。森泰公司将食品工业视为道德工业，视产品质量为企业生命，从一点一滴做起，为国人尽心尽力献上健康的、生态的享受。

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